週末はいかがお過ごしでしたか？
我が家は埼玉の実家へと行って来たのですが
父畑には収穫出来そうな物は殆ど残っておらず＾＾；
近所の叔父の家を襲撃し『柿』『柚子』を頂き、
そろそろかな？と前山に『むかご』を取りに行くも
今年はほんの一握りしか見つける事が出来ず。。。。（- -;）
畑も山も。。。今年は去年はちょっと違う感じです。
そんな収穫少ない畑からの食材で
はい！本日のお弁当です
＊ 振りかけご飯
＊ 柔らかネギの豚肉巻き（辛みそ味）
＊ インゲンのごま和え
＊ わかめ入りだし巻き卵
＊ 里芋の甘煮 です
父の畑からもらって来たネギを使って巻き巻き。
豚肉の幅にカットしたネギを始めに焼いてから巻きました。
トロッと柔らかくなったネギが飛び出さない様に巻いたら
表面に焦げ目が付く様に焼いて、酒、味噌（今回は先日作った
辛みそを使いました）を入れ煮絡めました。
ピリッと辛くて香ばしい味噌の風味が食欲をそそります。
インゲンは叔父畑から＾＾
見た目は大きくて固そうでしたが茹でたら美味しい♪
里芋、、、今年も不作でした＾＾；
お弁当用に小芋を拾って来て甘辛く煮付けました。
皮を剥くのが少々難儀でしたが濃厚な美味しい小芋でした。
今週は中学校の合唱コンクールがあるはずだったのですが
インフルエンザで一年生全クラス、二年生２クラス、三年生１クラス
が学級閉鎖になりコンクールは延期に＾＾；
実は、今回千が指揮者をすることになっていたので
『今年こそは覗きに行ってみようかな＾m＾』
と思っていただけに。。。ちょっぴり残念。
間近に迫っているインフルエンザ。。。
皆さんも気をつけて下さいね☆
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いつもありがとうございます
夏野菜は関東だと、もう採れないだろうなぁと思うけど
他にも出来に違いがあったんだ・・・
今年は気候が妙だったですもんね。
里芋を掘るのも早いんですね〜 うちはもうしばらくです。
ネギの豚肉巻きは、去年はネギがよく出来てハマってました(^Q^)
美味しいですよね〜
里芋も、小さくても掘りたては最高ですよね。
千ちゃん指揮をされるんですか？
スゴイですね(@_@) 延期だと観に行けないんですか？
せっかくなのに〜〜〜 行けるといいですね。
こちらも流行ってますよ(+_+)
早く落ち着いて欲しいですね。
あら〜 季節のせいでしょうか・・・・・
期待していた収穫がないのは、寂しいですね。
とろっと柔らかねぎの肉巻き 美味しそうです〜
また インフルエンザが流行し始めていますね。
こちらも 近所の学校が、 学校閉鎖になっています。
＞ ドライトマトは、私も初めて食べたの＾＾
美味しいね〜 味が濃厚で凝縮されている (^^)
トマトがいっぱいあったら、
わざわざ 作っても良いと思いますね。
あ〜
やっぱり、hanaさんは 大酒の話知ってました＾＾；；
ちょっとあんな記事を読むと恐いよね〜
飲み過ぎないことだよね。
なんでも 過ぎるって事が良くないんだもんね＾＾
（言い聞かせてます 自分に・・・・ 苦笑）
ρ('ｰ'*)ポﾁｯ
初夏。。。出だしは良かったんですけどね。。。途中からおかしくなりだし結果今年の夏野菜は中の下って感じでした。
オクラも茄子も、、、実家と我が家だけなら十分という感じでしたがお店の食材となると。。。｢(ｰﾍー;)奥が深いですね。。
トマト家で見たワル猫さんの甘唐辛子の豚肉巻き（パプリカでしたか？）。。もぉx〜食べたくているのですがこちらでは中々手に入らず＾＾；
なので昨年の流行だった『ネギ』で♪
唐辛子味噌との相性バッチリvv
合唱コンはイチを延期と言う事なのですが。。おそらく中止になるのではないかと思っております＾＾；
毎日の手洗い＆うがい！大事ですよね
今年の父野菜は。。ホント不作で＾＾；
去年も言ってたような。。。やっぱり連作は駄目みたいですね（- -;）
しかし、今回のネギ巻きは美味しかったですよぉ〜カゼにはネギ！（関東だけでしょうか？）
沖縄ではドライトマトはあまり食さないですか？私の（我が家）一押しは
ドライトマトのパスタ〜♪ベーコン＆ワケギ＆ドライトマトを大量に入れた
ガーリック＆醤油の和風パスタがお薦めでっす＾＾v
あの記事は。。。
ホント耳が痛い記事でした（苦笑）
が、、、あの（この）一杯の為に働いている私としたら。。。なかなか辞められないのが現実ﾍ(｡｡ﾍ)☆ﾊﾟｼｯヽ(^^;)