じっとしていても額から汗がにじみ出て来ましたょ。。。
週末のお天気はあまり期待出来そうもありませんが
もしかしたら来週には関東も梅雨明けするかも、と
天気予報士さんが言ってました。
そろそろ夏本番！って事でしょうか〜？（;´▽｀A``
久しぶりに御夕飯のご紹介
今日みたいな蒸し暑い日にはツルツルっと
冷た〜〜い麺が良いですね♪
はい！本日の御夕飯です
＊ サラダ蕎麦 です
具は、ハム、レタス、スティックブロッコリー（父作）、揚げ玉
マイクロトマト、そして最近冷蔵庫に作り置きしておくと
重宝する色々キノコの常備菜です。
キノコ類だったら何でもオッケー♪
今回はエノキ、舞茸、シメジの三種類を使いました。
お鍋に濃いめの麺つゆを作り一煮立ちさせます。
その中に豆板醤、おろし生姜、おろしニンニクを入れ良く混ぜます。
フライパンにごま油を入れキノコがしんなりするまで炒めたら
麺つゆの中にドボン♪あら熱をとって冷蔵庫で保存。
キノコ類が御安い日に大量に買って作っておくと
今夜の様に麺でも良し、お豆腐に乗せても良し、
お釜に入れて炊き込みご飯の具にしても良しととっても
重宝＾＾子供達は白いご飯の上に乗せて食べるのも好きです。
ブロッコリーは父作。とっても味が濃くて美味しい＾p＾
可愛いマイクもちょっとしたアクセントになってくれました。
蒸し暑くて食欲が落ちた御夕飯でしたが
ちゃんと野菜も取れて満足満足〜♪
極力キッチンにいる時間を短縮したい私です＾＾；
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いつもありがとうございます
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梅雨末期の大雨？ もうすぐ梅雨明けかなぁ〜
暑くなるのもイヤですね〜(^^ゞ
蒸し暑いとお蕎麦が食べたくなります！
こんなに色々のったらヘルシーでいいな。
キノコのは私も作るけど、ニンニクとショウガはお初です〜
豆板醤も入れなくて、唐辛子です。
なんだか新鮮！ 作ってみようっと♪
お父様のブロッコリー美味しそう〜
夏に出来るのが信じられません(@_@)
マイクちゃんはお料理に飾るといっそう映えますね!(^^)!
やっぱり小さくて可愛い〜♪
来週には梅雨明け？
思うんですけど・・・・・・
本土の梅雨って 沖縄に比べると 短いですよね〜
沖縄は いつも GWあたりから ６月の末。
１ヶ月以上ですよ〜
蕎麦サラダ おいしそうです〜。
赤いのはなんだろう〜と思いきや！
あのトマトですね＠＠
とっても小さいね〜 かわいい♪
＞ 揚げ物は この時期本当はやりたくないよね＾＾；
でも なんだか 揚げ物が食べたくなる季節でもあるんですよね・・・＾＾
大葉は、この前も１００枚買って・・・
結構長持ちしたから、今回もゲットです (^_^)v
１０枚単位で買うと 高くつくしね・・・・・。＾＾
ρ('ｰ'*)ポﾁｯ
九州の方は大雨で大変そうですね。。
何事も無ければ良いのですが。。。
関東は来週にも梅雨明けするのでは？と
言われていますがカラッと晴れる事は
少なくてジメジメっとした感じです。
暑い日の『麺類』は美味しいですよね〜
子供達は毎晩でも良いようです＾＾；
ニンニク、ショウガは食欲低下防止で
子供が喜ぶのでいれてます＾＾
いれない方が用途が多くて良いと思ってはいるのですが。。。
夏はお野菜が美味しいから嬉しいですよね〜〜♪
言われてみたらそうかも？
沖縄の梅雨の方が長いかもしれませんね
が、住んでいるとこれが長く感じるんですよ。。。＜梅雨
暑くなったらなったで文句が出るのは
目に見えてるんですけどね＾＾；
マイクはこんなに小さいのに
重宝してます＾＾アクセントになって可愛いですよ＊＾＾＊