2009年06月17日

ちらし寿司、肉巻きのお弁当(2日分)

夕べは大雨&雷で夏の夕立のようなお天気だった八王子
今朝は日も射してて絶好のお洗濯日和♪
今日は仕事もお休みなのでシーツタオルケット。。。
バンバン洗濯しちゃいますよ^^v

家で働いていた時は

『今日は怪しいかな??』

と思っても直ぐに取り込めたのですが、
外で働くようになると中々大物を外に干して出かける
事が出来なくなりました。
梅雨の所為もあるのですが。。洗濯大好き人間としては辛い時期です。


さてさて、、

寝冷えをして体調を崩していましたが、
昨日、一昨日と早め早めの就寝で頭痛も取れ、回復いたしました。
寝る時に暑くても窓は閉めないと、、朝方はまだヒンヤリと
する八王子です^^;


はい!

まずは昨日、6/16日のお弁当です

090616_1.JPG

* ちらし寿司

* エビ&ブロッコリーのチリソース炒め

* ネギ入り出し巻き卵

* サツマ芋の甘煮(塩昆布添え)、人参、三つ葉の胡麻和え

昨日の朝は、本当にお弁当を作るのが嫌で(体調悪でね^^;)

『ご飯に味が付いてたらおかずは少なくて良いんじゃん?ёoё』

で、ちらし寿司。今回のちらし寿司さまは『桃屋さん』の
種を使用(先日、何故か大量に実家にあったのを拝借して来た)

いやぁ〜〜こんな時にはホント助かるねぇ〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
後は前日の残りを詰めました。

090616_2.JPG

でね、流石に手抜きか?と思ってさ^^;
今日は千の好きなおかずをお弁当に☆

はい!本日のお弁当です

090617_1.JPG

* 雑穀ご飯

* ごぼう&人参の豚肉巻き

* わかめ入り卵焼き

* 新ジャガのポテトサラダ、オクラ       です

豚肉巻きの具は夕べのうちから甘辛く(お酢入り)、
柔らかく煮ておきました。クルクルっとお肉で撒いて
フライパンで焼き色を付けたら、中身を煮たときに
残しておいた煮汁にコチジャンをプラスしてフライパンへ♪
フライパンを揺すりながら強火で水分を飛ばしながら煮絡めて
いきます。中にもしっかり味付けされているので
ウマウマで〜す^p^

千の大好きな肉巻きとこれまた大好きなポテトサラダで
今日は満足してもらえるお弁当になったと思います。

090617_2.JPG

夕方バタバタと忙しいのに託つけてすっかり買い忘れていた
お味噌。。。何時もは叔母の手作り味噌を使っているのですが
なかなかお邪魔する時間が無くて、、暫くは市販品かな?
と思っているうちに早くも2ヶ月(苦笑)
当然の事ながらご飯時にお味噌汁を作るのも忘れて(ふり?)
いたのですが、とうとう先日次女さまより

「あ〜ちゃんはお味噌汁とご飯が食べたいけど!?」

と煤i; ̄□ ̄A アセアセ。。。

ごめんごめん!と平謝りしながらも購入したのは
しっかり火曜の買い出し日^^;

お待たせしました〜♪

090617_3.JPG

麻リクエストの新玉ねぎ&卵のお味噌汁。
新タマがたっぷり入って美味しい〜〜〜<自分で言うか?
なんだかんだと言って普段は汁しか飲まない事の多い麻
ですが

『これジージの玉ねぎ?美味しいねぇ〜(⌒〜⌒)おかわり!』

と大人用お椀に2杯完飲。

忘れたふりして怠慢だった私。。。
こんなに喜んで食べるんだったらもっと早く買いに行って
あげれば良かったねぇ〜。。。

今朝もお味噌汁が良いかな?と思ってさ。。そしたら

『あっ!明日食べるからいらな〜〜い』




。。。。。。。。。|||(-_-;)||||||。。。そうだよね。。。

好き!って言っても4歳児なんてそんなもの。。。



  生意気盛りの娘に負けるもんか!!今夜も味噌汁作るぜぇ〜
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posted by hana at 11:29| Comment(8) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
hanaさん こんにちは(^^)/
今日はお仕事お休みなんですね〜
お天気晴れで良かったですね (^_^)
シーツにタオルケット・・・・
もう〜どれくらい洗ってないだろう〜 恐ろしや〜〜 ^^;
そうそう〜 仕事すると、思うように洗濯物が干せないのが
悔しいのよね〜。
私なんて、何度雨で濡らしたことか・・・・・(;^^)=3

暑くなったら、酢飯のお弁当も良いですね。
夫があまり食べてくれないので、
いなりやちらし寿司のお弁当はなかなか作らないんだけど、
娘用と私用で、作ってみようかな〜^^ 美味しそう。

ポテトサラダに ピンクペッパー合うんですね。^^
今モニターでスパイス使っているけど、
このピンクペッパーは、初めて!
まだ未体験です。 

玉ねぎと卵のお味噌汁。素朴でイイナ〜
めっちゃ美味しそう。  ρ('ー'*)ポチッ
Posted by mana at 2009年06月17日 15:38
良くなった様で何よりです(^^)
お休みだと、少し気も楽になりますね♪
でもムリせず用心してくださいね。
昨日のお弁当も、言われなければ豪華よ〜
残り物なら私はいつも入れてま〜す(^^)v

今日の肉巻き巻きお弁当は、これまたおご馳走!
6個も入ってたら、開けたら大声出しそうよ(^Q^)
千ちゃんの好きなジャガイモも、新ジャガなんですね。
そして、麻ちゃんの好きなお味噌汁は私も大好きで〜す。
よく、朝ご飯に一人で食べるよ!
お味噌が叔母さんの手作りだったんですか?
それもスッゴク素敵ですね。
早く貰って来られるといいですね〜♪
Posted by トマコ at 2009年06月17日 22:29
体調大丈夫ですか〜?
少し回復されたようでよかったです♪
こちらも梅雨入りしたはずなのに
ちっとも雨が降らず、日曜日には大物(シーツ・カバー)
洗いまくりました!!
私も洗濯大好き!でもたたむの嫌い!です
そして、チラシ寿司大好き!
自分じゃぁめったにつくらないので、実家に
かえるとき、母になんか食べたいものある??
と、聞かれると必ず「ちらしずし」と答える娘です
私自身は桃屋さんや、すし太郎にお世話になること
しばしばあります・・・エヘヘ
新玉ねぎのお味噌汁いいですねぇ〜
玉ねぎがとっても甘くていいお味でしょうね!!
次は是非おば様の手作り味噌で!!

Posted by u-san80 at 2009年06月18日 22:58
体調大丈夫ですか?
更新が止まっているので心配してます。

この季節は風邪引きやすいですよね。
ゆっくり休んで、元気になりますように♪
お大事に〜
Posted by のん at 2009年06月21日 19:18
こちらもとうとう降りましたよ〜
体調が悪いか、相当お忙しいか・・・
どっちにしても、無理せずゆっくりしててくださいね(^^)
Posted by トマコ at 2009年06月22日 21:48
皆さん、同じように心配してますね。

私もトマコさんと同じくです。
忙しいのなら良いのですが、

体調崩していませんように。
Posted by mana at 2009年06月24日 18:21
こんばんは〜
お二方と同じくです

体調崩されてなければよいのですが・・・

Posted by u-san80 at 2009年07月02日 23:04
manaさま、トマコさま、u-san80さま
のんさま

ほんと〜〜〜〜〜に長い事放置して
しまってすみませんでした。
そして、ご心配頂きありがとうございました。正直コレを更新して依頼PCの電源を入れ久しぶりにPC前に座っております。寝込む程の体調不良でもなく、常に具合が悪い訳でも無かったのですが仕事から帰るとドッと疲労感に襲われ。。。自分でもどうしちゃったのかと心配でした。
そんな時、麻が40℃の高熱を出し
病院通い、少し良くなったと思ったら今度は中耳炎にかかるなど。。。
なんだかなぁ〜〜の日々でした。
が!自分の体調不良の原因が更年期と解ったら気分もスッキリ(苦笑)
更年期は有り難くは無いですがそれでも解決された事で安心しました。
今後も突然更新が止まったり数日分を一遍にだったりと怠慢更新になるかもしれませんが見捨てずにお付き合い下さいm(*T▽T*)m
みなさんから頂いたコメントを見て
ご心配頂いている事に本当に申し訳ない気持ちと有り難さで胸が一杯です。
今後とも宜しく御願い致します。
Posted by hana at 2009年07月03日 12:43
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